• Copos de avena89 g · 1 taza
• Leche de soja sin azúcar240 ml · sirve cualquier leche vegetal
• Semillas de chía10 g · 1 cda
• Sirope de agave o miel21 g · 1 cda para la base
• Extracto de vainilla1 cdta
• Café espresso30 ml · o 1 cdta de café instantáneo disuelto en 2 cdas de agua caliente
• Canela0,5 g · ¼ cdta
• Sal0,75 g · ⅛ cdta
• Mantequilla de anacardo o almendra16 g · 1 cda
• Yogur vegano natural espeso227 g · 1 taza
• Proteína de chocolate en polvo30 g · 1 scoop
• Sirope de agave o miel10 g · ½ cda para el yogur

Pasos

1. Paso 1

   Batir la base de avena

   Pon en la batidora los 89 g de copos de avena, 240 ml de leche de soja, 10 g de semillas de chía, 21 g de sirope de agave o miel, 1 cdta de vainilla, 30 ml de café espresso, la canela, sal y 16 g de mantequilla de frutos secos. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2. Paso 2

   Reposar la mezcla

   2 min

   Deja reposar la mezcla batida 1-2 minutos para que espese ligeramente.

3. Paso 3

   Preparar la capa de yogur

   En un bol, mezcla los 227 g de yogur vegano con 30 g de proteína de chocolate y 10 g de sirope de agave o miel hasta que quede homogéneo.

4. Paso 4

   Montar las capas

   En tarros o vasos, alterna capas de la mezcla de avena batida con la mezcla de yogur, creando un efecto de tiramisú.

5. Paso 5

   Refrigerar

   2 h

   Tapa los tarros y refrigera mínimo 2 horas, idealmente toda la noche para una textura óptima.

   • Se conserva en nevera hasta 3 días
   • Puedes preparar los componentes por separado y guardarlos hasta 5 días