• puerros250 g
• patata150 g
• cebolla100 g
• manzanas2 unidad
• caldo de pollo400 ml
• aceite40 g
• patatas2 unidad · a gusto (opcional)
• salal gusto, un pellizco

Pasos

1. Paso 1

   Trocear puerro y cebolla

   7 s

   Echa 250 g de puerros y 100 g de cebolla y trocea 7 segundos a velocidad 5.

2. Paso 2

   Rehogar con aceite

   10 min

   Añade 40 g de aceite y rehoga sin cubilete a 120º durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Añadir patata

   Echa 150 g de patata troceada y pelada.

4. Paso 4

   Rehogar la patata

   7 min

   Rehoga sin cubilete a 120º durante 7 minutos.

5. Paso 5

   Agregar caldo y sal

   Añade 400 ml de caldo de pollo y un pellizco de sal (al gusto).

6. Paso 6

   Cocer

   15 min

   Tapa con cubilete y cocina a 100º durante 15 minutos a velocidad 1.

7. Paso 7

   Añadir la manzana

   Agrega 2 manzanas peladas y troceadas.

8. Paso 8

   Cocer con manzana

   7 min

   Sin cubilete, cocina a 100º durante 7 minutos a velocidad 1.

9. Paso 9

   Triturar

   Tritura todo hasta obtener una crema fina.